Queques creme @Danette

Ingredientes

📌 3 ovos

📌 1 danette (eu usei sabor a coco) 

📌 2 copos (medida do copo do danette) de açúcar (eu reduzi um pouco) 

📌 1 saqueta de açúcar de baunilha

📌 1 saqueta de fermento químico

📌  230g de farinha 

📌 1 copo de óleo ( eu usei óleo de noz) 

Preparação:

📌 Num recipiente juntar a gemas com o Danette e mexer bem. 

📌 Bater as claras em castelo e reservar

📌 Acrescentar o açúcar e o açúcar baunilha e mexer. 

📌 Juntar a farinha e o fernento e mexer bem. 

📌 Acrescentar o óleo e mexer. 

📌 Por fim envolver as claras em Castelo e mexer delicadamente até estarem bem envolvidas. 

📌 Virar a massa numa forma de cake ou em formas de que questão e levar ao forno, pré aquecido a 180° durante 30m (convém vigiar a cozedura, pois o tempã varia para cada forno.) 

📢ATENÇÃO 📢

📌 Eu cozi na @cakefactory no programa bolos individuais 35m.

Receita inspirada de: https://m.facebook.com/story/graphql_permalink/?graphql_id=UzpfSTE1MTM2NzEyMTY6Vks6MjQ2NDcyMTIxMzgzODEyOA%3D%3D#

Bolo queijada de cenoura e gengibre - Moulinex Companion

Bolo queijada de cenoura e gengibre

Doses: 10
Tempo total:+- 45m

Ingredientes
250g de cenoura
2cm de gengibre fresco (mais coisa menos coisa!)
150g de margarina vegetal
170g de açúcar
4 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
250g de farinha
1 colher de chá de canela
Coco ralado ou amêndoa laminada Q.B.
Açúcar em pó para polvilhar

Preparação

Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar uma forma de tarte ou uma forma rectangular com margarina. Forrar com papel vegetal e voltar a untar o papel Reservar.

Descascar as cenouras e cortá-las em pedaços pequenos. Colocar o acessório amassar/triturar na taça, colocar as cenouras, juntamente, com a margarina, o açúcar, os ovos e o gengibre descascado. 

Programar 1 min em velocidade progressiva 8-10-12 (20 segundos cada velocidade).

Adicionar a farinha e o fermento e programar 1 min., vel. 8.

Adicionar a canela e programar 1 minuto vel. 10.

Colocar a massa na forma e cobrir toda a massa com coco ralado ou a amêndoa laminada.

Levar ao forno cerca de 40 minutos ou até estar cozida. Retirar do forno, desenformar e retirar o papel vegetal. 

Depois de fria polvilhar, generosamente, com açúcar em pó.

Receita inspirada de: https://asreceitasladecasa.blogspot.fr/2015/11/tarte-queijada-de-cenoura-e-gengibre.html

Flan Pâtissier - Moulinex Companion

Tempo: 50m

Doses: 8

Ingredientes:

5 Ovos
180g de açúcar
100g de maïzena
2 Saquetas de açúcar de baunilha
1l de leite

Preparação:

Pré aquecer o forno a 180°

Colocar o acessório batedor e juntar os ovos, o açúcar, a maïzena, e o açúcar baunilha, depois misturar à velocidade 6 durante 1 minuto. Depois de 30 segundos juntar o leite.

Em seguida programar o programa sobremesa p1 vel.5 durante 10m.

Virar o preparado numa forma revestida com papel vegetal e levar ao forno cerca de 40m (pode variar consoante o forno).



Receita inspirada de: Livro un million de menus cuisine companion

Petit gâteau a vapor - Moulinex Companion

Petit gâteau a vapor 

Porções: 4 un
Tempo Total: 42 min

Ingredientes

150 g chocolate meio amargo, partido em pedaços
80 g manteiga à temperatura ambiente, mais q.b. p/untar
50 g açúcar
2 ovos médios
70 g farinha de trigo, mais q.b. p/polvilhar
quadrados de chocolate meio amargo q.b.
Água pela marca de vapor na taça 0,7l

Preparação

Coloque na taça o acessório amassar junte o chocolate e pique 1m/vel. 12. Com a ajuda da espátula baixe o que ficou na parede da taça.

Adicione a manteiga e programe 8 min/80ºC/vel 4. (caso não esteja tudo derretido no fim programe mais um pouco de tempo)

Adicione o açúcar, os ovos e bata 3 min/vel 6.

Adicione a farinha e misture 20 seg/vel 6. Com ajuda da espátula baixe o que ficou na parede e em seguida programe de novo 20 seg/vel 6.

Deite esta massa em formas para empada untadas com manteiga e polvilhadas de farinha, enchendo até 1/3 da forma. Coloque 1 ½ quadrado de chocolate e cubra com a restante massa. Coloque as formas no cesto a vapor forrado com papel vegetal (caso tenha pode usar a panela a vapor) e reserve.

Na taça limpa coloque a água insira o cesto e programe 30 min/120°/
Retire o cesto polvilhe com açúcar em pó e sirva o petit gateau ainda quente com uma bola de sorvete a gosto.

Dica: pode servir o petit gâteau polvilhado com açúcar em pó e acompanhe com gelado de baunilha, creme, maracujá ou manga

Receita inspirada de: http://thermomixbrasil.blogspot.fr/2013/10/petit-gateau-vapor.html

Bolo Arco-iris com cobertura de chocolate - Companion

Bolo Arco-iris com cobertura de chocolate 

Ingredientes

Para o bolo:

9 ovos
18 Colheres de sopa de açúcar
9 colheres de sopa pacote fécula de batata ou de farinha sem fermento
1 colher chá fermento
1 colher de café de colorante (azul, verde, amarelo e vermelho)
Raspa e sumo de limão

Para o creme:

200 grs de chocolate de culinária
1 pacote de natas

Decoração: Côco, ou missangas coloridas q.b

Preparação:

1. Bater as claras em castelo vel.7 / 5 min. e reserve.
2. Lave a taça e com o acessório batedor junte as gemas com o açúcar e seleccione vel.7 4 min
3. Adicione a fécula de batata e o fermento e seleccione vel.5 1min.
4. Depois junte raspa e o sumo de limão e seleccione vel.5 1min.
5. Junte as claras em castelo e seleccione vel.5 1min. até obter um creme.
6. Depois divida o preparado do bolo em 7 partes iguais em pequenos recipientes.
7. Em cada recipiente adicione uma colher de café de colorante diferente para cada um dos recipientes e mexa, em alguns misture dois colorantes para assim obter cores secundárias.
8. Unte uma forma de cerca de 20 a 23cm com manteiga e polvilhe com farinha e verta o preparado.
9. Leve ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 12 min cada camada para ver se está cozido e espete o palito.
10. Depois de cozido retire e deixe arrefecer um pouco.
11. Enquanto o bolo està no forno prepare o creme para rechear e barrar
12. Na taça meter o acessório triturar e colocar o chocolate com dar uns toques no turbo.
13. Juntar as natas e programar 4 min, 95º vel 4.
14. Deixe arrefecer.
15. Monte o bolo e barre o primeiro bolo com o creme de chocolate, coloque outra parte volte a barrar e assim sucessivamente até à ultima camada de bolo depois cubra todo o bolo e meta um pouco no frigorífico. Quando estiver frio decore com com côco ou missangas coloridas.

Pão de Ló de Ovar - Companion

Pão de Ló de Ovar

INGREDIENTES

8 dose/s
Tempo: 30m

5 ovos inteiros
5 gemas
150 g de açúcar
70 g de farinha
Uma colher de café de fermento

PREPARAÇÃO

• Pré aqueça o forno a 180º.
• Unte uma folha de papel vegetal com margarina e polvilhe de farinha e forre uma forma redonda sem buraco.
• Coloque o batedor na taça e bata os ovos inteiro, as gemas com o açúcar na velocidade 6 durante 7 minutos.
• Quando terminar junte a farinha na velocidade 5 durante 40 s.
• Verta o preparado para a forma e leve a cozer durante 15 a 20 minutos a 180º

Nota: Para ver se està no ponto espete o palito nas bordas se este sair seco e no meio deve sair humido, caso esteja assim pode tirar o bolo do forno, mas sò o desenforme quando estiver frio.
Se ao abanar a forma, sentir que a massa de dentro ainda não está totalmente cozida não se preocupe, porque depois de frio, não vai ficar tão húmido como parece. O pão-de-ló deverá ficar com uma fina camada de ovos-moles que lhe dará um paladar irresistível.

Receita inspirada de: https://www.mundodereceitasbimby.com.pt/sobremesas-receitas/pao-de-lo-de-ovar/btjufh2q-977b3-563914-cfcd2-w9s22zxh

Bolo de Leite Condensado no Liquidificador

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 lata de farinha de trigo (use a lata de leite condensado para medir)

1/2 lata de manteiga (medida na mesma lata)

4 ovos

1 colher (de sobremesa) de fermento

Modo de Preparo

Coloque no liquidificador todos os ingredientes, menos o fermento. Bata até ficar uma massa homogênea. Desligue o liquidificador e com a ajuda de um garfo misture o fermento. Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo. Usei uma forma de silicone, então não precisei untar. Leve ao forno médio. Depois dos primeiros 20 minutos abra e dê uma olhada. Quando estiver dourado enfie um palito e se ele sair limpo, já estará bom. Deixe esfriar para desenformar.

Fonte: http://www.aquinacozinha.com/bolo-de-leite-condensado-no-liquidificador/#ixzz3LFcGgv7j

Bolo de mousse de chocolate no microondas

Tinha comprado 4 mousses daquelas que já vêm feitas e como já estavam a chegar à data de validade pensei, o que vou fazer para gastar as mousses, então pus mãos à obra e inventei um bolo...lolol...saiu esta obra de arte....lolol

Bolo de mousse de chocolate no microondas

Ingredientes:

6 ovos
12 colheres de sopa de açúcar
6 colheres de farinha (sem fermento)
1 colher de café de fermento
1 saqueta de açúcar de baunilha
aroma de laranja (ou raspa) q.b
2 embalagens de mousses de chocolate já confeccionadas + 1 embalagem para barrar o bolo

Preparação:

Juntar todos os ingredientes pela ordem e bater uns 2 a 3 minutos com a batedeira.
Colocar na forma (se não for uma forma de silicone deve-se barrar) levar ao microondas 10 minutos.
Barrar com uma mousse e decorar a gosto.

Bom apetite

Bolo de Canela no Microondas

Bolo de Canela no Microondas

Ingredientes:

• 2 Ovos
• 1 1/2 Chávena de chá de farinha com fermento
• 1 Chávena de chá de açúcar
• 1 Chávena de chá de leite
• 1/2 Chávena chá de óleo
• Canela q.b.
• Doce de ovos q.b.
• Amêndoa em palitos

Preparação:

Junte todos os ingredientes, mexendo bem com a batedeira até obter uma massa homogénea.
Unte uma forma que dê para ir ao microondas (silicone, ou outra qualquer que aguente bem o calor) com margarina e polvilhe com farinha.
Leve ao microondas durante cerca de 10 minutos (cuidado porque depende muito da potencia do microondas).
Depois de cozido desenforme, cubra com o doce de ovos ou creme de pasteleiro e enfeite com as amêndoas em palitos torradas.

 

Fonte: http://www.saborintenso.com/

Torta de morango

Torta de Morango

Ingredientes:

6 ovos
12 colheres de açúcar
6 colheres de farinha
Sumo de limão q.b
5 gr. de fermento em pó
1 lata de morango en conserva

Preparação:

Começar por separar as gemas das claras. 
Juntar às gemas o açúcar e mexer, depois acrescentar a farinha e mexer.
Escorrer os morangos e com a ajuda da varinha mágica triturar bem.
Juntar os morangos ao preparado anterior e mexer.
Bater as claras em castelo e depois virar na recipiente do preparado anterior, mexer com força.
Acrescentar o sumo de limão e o fermento em pó mexer.
Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha, levar ao forno a 180º ( +- 15m, depende dos fornos), até ficar dourada.
Retirar do forno e rechear a gosto (eu usei chocolate) e dobrar.

Bolo de maçã com coco no microondas

Bolo de maçã com coco no microondas

Ingredientes:

6 ovos
12 colheres de açúcar
6 colheres de farinha de trigo
1 colher de café de fermento em pó
1 saqueta de açúcar de baunilha
6 colheres de sopa de coco
2 embalagens de puré maçã
1 medida de leite (usar a embalagem do puré de maçã)
2 colheres de sopa de manteiga
Aroma de rum q.b
Canela em pó q.b

Preparação:

Juntar todos os ingredientes pela ordem num recipiente, bater cerca de 3 minutos com a batedeira.
Untar a forma (caso não seja de silicone) levar ao microondas por 10 minutos.
Retirar e decorar a gosto.

Bolo de aniversário

Bolo de aniversário

Ingredientes

4 ovos inteiros
360g de açúcar
2 ½ copo de farinha de trigo
1 copo de leite
3 colheres (sopa bem cheia) de margarina
4 colheres (café) de (ermento
gotas de baunilha

Preparação

Na batedeira bata as claras em neve, junte o açúcar e bata mais um pouco.
Coloque gemas, o trigo, o leite, a margarina e as gotas de baunilha.
Bata bem
Por último acrescente o fermento batendo na velocidade mínima por 30 segundos.
Assar em forno médio por 40 minutos ou até dourar.
Deixe esfriar, corte ao meio e recheie.



Nota: Para recheio e cobertura fiz creme de pasteleiro

Bolo de maçã e côco e Bolinhos de Côco

Bolo de maçã e côco e Bolinhos de Côco

Receita do BOLO DE MAÇÃ

Ingredientes para um bolo pequeno (fiz numa forma quadrada 25 x 25)

Massa de bolo com, maçã
 
120 g de farinha com fermento
100 g de açúcar
2 ovos
2 maçãs
4 colheres (sopa) de leite de coco (se preferir, use leite normal)
2 colheres (sopa) de óleo

Creme de côco
 
100 g de açúcar
100 g de manteiga
80 g de côco ralado
1 ovo

Preparação:
 
Pré-aqueci o forno a 180 º C.

Misturei a farinha, o açúcar e os ovos e bati com a varinha mágica.

Acrescentei o leite de côco e o óleo.

Incorporei na massa as maçãs descascadas e cortados em bocados. Verti a massa na forma untada e enfarinhada.

Levei o bolo ao forno durante 15/20 minutos (tem que ficar douradinho).

Entretanto, preparei o creme de côco: Bati a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Acrescentei o ovo. Bati tudo e depois adicionei o côco ralado.

Passado o tempo referido acima para o bolo, retirei-o do forno e barrei-o com o creme (rapidamente para que a manteiga do creme não derreta  com o calor do bolo).

Levei o bolo ao forno de novo durante mais 15 minutos para dourar.

Retirei-o do forno e desenformei-o forninho. Parti em quadradinhos e deliciamo-nos :)

Ler mais: http://sitiodasdelicias.blogspot.com/2010/02/bolo-de-maca-e-coco.html#ixzz2NAomSoGX

Receita de Bolinhos de Côco

ingredientes:

- 250g de côco

- 250g de açúcar

- 3 ovos

- sumo de meio limão
           
preparação:

Coloca-se numa taça o côco, o açúcar, sumo de limão e os ovos e com uma colher de pau mexe-se todos os ingredientes até ficar uma massa homogénea.
Coloca-se pequenas porções de massa em forminhas de papel e leva-se ao forno pré aquecido a 180 graus durante 10 a 15 minutos, têm ir verificando se já estão dourados por cima. Quando estiverem prontos coloca-se numa travessa e deixa-se arrefecer.

Fonte: http://www.petiscos.com/receita.php?recid=10863&catid=30

Bolo de Banana no Liquidificador

Bolo de Banana no Liquidificador

Ingredientes

3 bananas 
3 ovos
360 g de farinha de trigo
85 g de óleo
1/2 colh. (sopa) de fermento em pó
480 g de açúcar


Modo de preparo

Em um liquidificador coloque os ovos, a banana, o óleo e o açúcar e bata bem.
Coloque a mistura em um recipiente e incorpore a farinha, por ultimo o fermento em pó.
Assar por 30 minutos em forma redonda untada com manteiga a 220ºC.No fim decorar a gosto, eu decorei com chocolate branco.

  

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Bolo de banana e iogurte

Bolo de banana e iogurte

Ingredientes:

3 ovos
180 g de açucar mascavado
100 g de margarina sem sal
1 iogurte natural
180 g de farinha
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
2 bananas
açúcar em pó e canela q.b.

Preparação:

Numa batedeira ou no robot de cozinha colocar a manteiga, o açúcar e bater muito bem. De seguida juntar ovo a ovo sem deixar de bater, adicionar o iogurte e a farinha com o fermento e o sal (peneirados). Colocar o preparado numa forma redonda untada, a banana cortada às fatias e levar ao forno 40 min a 180º ou até que o teste do palito der bem limpinho.
Por fim polvilhe com canela e açúcar em pó baunilhado.

  


 

Fonte: http://minhamarmita.blogspot.fr

Bolo Romeu e Julieta

Bolo de Kiwi

Como neste momento tinha bastantes kiwis cá em casa resolvi gastar alguns num bolo, a receita é bastante simples, é conhecida como a receita 4x4, ou seja com base no peso dos ovos. No meu caso os 4 ovos pesavam 234 gramas.
É só pesarem os ovos e meter mãos à obra :-)
 

Bolo de Kiwi

Ingredientes:

4 ovos (pesavam 234grs)
234 grs de açúcar
234grs de farinha
234grs de óleo
234grs de Kiwi
1 colher de chá fermento

Preparação:

Num refractário, junto os ovos, o açúca,r o óleo e o Kiwi, e passo a varinha, para triturar tudo, entretanto junto a farinha e bato com a batedeira por 3 minutos, quando estiver tudo bem batido, junto o fermento e mexo com a colher, coloco numa forma e e vai ao forno a 180º, por +- 20 minutos.

Fonte: http://pratosdabela.blogspot.fr/

Bolinhos de Natas e Claras

Pois é às vezes não sabemos o que fazer com as claras que sobram de uma outra receita, ora bem aqui fica uma sugestão. Espero que gostem.

Bolinhos de Natas e Claras

Ingredientes para cerca de 23 bolinhos:

• 200 ml de natas

• 8 claras

• 260g de açúcar

• 240g de farinha

• Raspa de 1 limão

• 40g de manteiga derretida

• 1 colher de chá de fermento em pó

Preparação:

1. Bata as natas até ganharem volume.

Junte metade do açúcar e bata até ficar chantilly.

2. Bata as claras em castelo e junte o restante açúcar.

Bata até que fique um merengue firme.

3. Junte ao chantilly a raspa de limão e mexa.

Peneire a farinha e o fermento para a tigela do chantilly.

Envolva com uma colher de pau e ao mesmo tempo, junte a manteiga derretida e o merengue.

4. Depois de tudo bem envolvido, divida a massa por forminhas, untadas com manteiga e polvilhadas com açúcar.

Leve ao forno pré-aquecido nos 180º e deixe cozer entre 15 a 20 minutos.

Depois dos bolinhos cozidos, retire-os, desenforme-os e polvilhe-os com açúcar.

Fonte: http://www.saborintenso.com/

Pão-de-ló de Ovar

Pão-de-ló de Ovar

Um Pão-de-ló de Ovar, feito em França...lolol

Ingredientes:

• 12 gemas
• 4 ovos
• 250g de açúcar
• 125g de farinha peneirada

Preparação:

1. Numa tigela, junte as gemas com os ovos e o açúcar.
Bata com a batedeira durante 15 minutos.
Passado os 15 minutos, envolva a farinha com os ovos.

2. Coloque a massa numa forma redonda, previamente untada com manteiga e forrada com papel vegetal.

3. Leve ao forno pré-aquecido nos 220º e deixe cozer exactamente 10 minutos.
Passado os 10 minutos, retire e deixe repousar durante 4 horas.
Passado as 4 horas, retire o bolo da forma e mantenha o papel vegetal.

Fonte: http://www.saborintenso.com/