Flan Pâtissier - Moulinex Companion

Tempo: 50m

Doses: 8

Ingredientes:

5 Ovos
180g de açúcar
100g de maïzena
2 Saquetas de açúcar de baunilha
1l de leite

Preparação:

Pré aquecer o forno a 180°

Colocar o acessório batedor e juntar os ovos, o açúcar, a maïzena, e o açúcar baunilha, depois misturar à velocidade 6 durante 1 minuto. Depois de 30 segundos juntar o leite.

Em seguida programar o programa sobremesa p1 vel.5 durante 10m.

Virar o preparado numa forma revestida com papel vegetal e levar ao forno cerca de 40m (pode variar consoante o forno).



Receita inspirada de: Livro un million de menus cuisine companion

Bolo de Bolacha em taças

Bolo de Bolacha em taças 

 
Ingredientes:

400 g de bolacha
½ l de café bem forte
150 g de açúcar em pó
250 g de manteiga
3 gemas

Preparação:
Faça café bem forte e deixe arrefecer completamente. Faça entretanto o creme. Bata muito bem a manteiga com o açúcar, até obter um creme muito cremoso e fofo. Adicione as gemas e bata até uniformizar o creme. Deite o café bem frio e sem açúcar dentro dum prato. Molhe as bolachas no café com muito cuidado para não as desmanchar. Coloque-as numa taça de vidro ou de plástico. Coloque uma bolacha, espalhe por cima um pouco de creme, com a ajuda de uma espátula. Repita a operação até terminarem os ingredientes. A última camada, deve ser de creme. Decore a gosto.

Notas:
- As gemas servem para tornar o creme mais cremoso, de modo a facilitar a tarefa de o espalhar por cima das bolachas. Ao início só tinha colocado 2, mas depois tive que juntar mais uma.

Fonte: http://o-cantinho-da-marta.blogspot.pt/2013/06/parabens.html

Natas do céu (receita II)

Natas do céu (receita II)

INGREDIENTES

2 pacotes de natas
6 ovos
6 colheres de sopa de açúcar
1 pacote de chantilly em pó
Bolacha Maria Q.B


PREPARAÇÃO
 
Bater as natas com 3 colheres de açúcar. Quando estiverem quase batidas adicionar o pac de chantilly e bater mais um pouco. O chantilly (vai fazer com que as natas fiquem mais firmes )
Bater as claras em castelo bem firme e adicionar as restantes 3 colheres de açúcar.
Envolver as natas com as claras em castelo, suavemente.
Picar as bolachas na 123.
Colocar às camadas numa taça, sendo a primeira de bolacha e a última de creme.
Fazer os ovos moles, deixar arrefecer e colocar por cima das natas.
Vai ao frigorífico durante algumas horas até ao momento de servir.

Pudim "Terra"

Pudim "Terra"

Ingredientes:
 
- 2 pacotes de pudim "Boca Doce" de baunilha
- Leite e açúcar necessários para um pacote do "Boca Doce"
- 1 caixa de queijo "Philadélfia"
- 4 pacotes de natas
- 2 caixas de bolachas "Oreo"

Preparação:

1º- Faz-se os pudins de baunilha normalmente(conforme as instruções do pacote,mas com metade do leite e açúcar para ficarem mais consistentes)e deixa-se arrefecer um pouco.
2º- Bate-se as natas firmes, junta-se o queijo ás natas batidas, batendo até misturar bem, e por fim mistura-se o pudim.
3º- Pica-se a bolacha na picadora até ficar "Terra".
4º- Numa Taça(ou Tacinhas) coloca-se pela seguinte ordem: Bolacha Picada/Creme/Bolacha Picada

Fonte: Grupo troca de receitas culinárias - facebook

Natas do Céu

Mais uma sobremesa que desaparece em pouco tempo cá em casa, esta sobremesa já faz parte do quotidiano e pelo menos uma vez por mês tenho que fazer. Mas o trabalho compensa na deliciosa sobremesa que fica. Divinal!

Natas do Céu

Receita:

Ingredientes para as natas:

6 colheres de sopa de açúcar
3 Folhas de gelatina incolor
3 pacotes de natas
1 pacote de bolacha maria
0.5 dl de água quente
água fria q.b
Preparação:

Bater as natas com as 6 colheres de açúcar com a batedeira cerca de 3m.
Partir as folhas de gelatina para uma chávena com a água fria, entretanto ferve-se 0,5dl de água tira-se a gelatina amolecida da água fria e dissolve-se na água quente e junta-se às natas e volta-se a bater mais cerca de 3m.
Ralar a bolacha e colocar no fundo do recipiente que se vai utilizar (eu normalmente coloco a bolacha no dia seguinte por cima das natas e sobreponho com o doce de ovos)
Dispor as natas e levar ao frigorífico a refrigerar de um dia para o outro.
No dia seguinte é só preparar e colocar o doce de ovos por cima

Receita doce de ovos

Ingredientes:

• 250g de Açúcar
• 6 Gemas
• 1 Claras
• 2,5 dl de Agua

Preparação:

1. Leva-se o açúcar com a água ao lume a fazer ponto de pérola e deixa-se arrefecer.
2. Batem-se as gemas com a clara e vão-se deitando colheradas de calda para dentro dos ovos batidos.
3. Leva-se novamente ao lume a engrossar sem deixar ferver.
4. Na ocasião de servir mistura-se ao doce uma colher de chá de água, mexendo bem até ficar incorporada.