Massa de alheira e bacon gratinada com queijo tartiflette - Moulinex Companion

Massa de alheira e bacon gratinada com queijo tartiflette

Ingredientes:

Massa ao gosto de cada um +- 400gr 
Sal
1 caldo de legumes
Água Q.B. para cozer a massa
1 alheira
1 lata de cogumelos
1 embalagem de bacon
1 Cebola
10 azeitonas sem caroço cortadas às rodelas
4 dentes de alho
Um fio de azeite
4 colheres de sopa de polpa de tomate
150 ml de natas
1 Colher de copa de mostarda
noz-moscada e pimenta Q.B
Queijo tartiflette ou reblochon

Preparação:

Colocar água na taça e programar 100º/ 8 min.

No final do tempo a água deverá já estar a ferver colocar a massa, o sal e o caldo de legumes, e programe vel.2/100º/10 min. Escorrer a massa e deitar num tabuleiro de forno.

Colocar o ultrablade um fio de azeite juntar a cebola e os alhos, dar uns toques de turbo.

Em seguida coloque o acessório amassar e adicione a polpa de tomate, as azeitonas cortadas às rodelas, o bacon e programe Slow cook P1 (vel.2/130º/5 min.)

Colocar a alheira sem pele e cortada em pedaços, os cogumelos, temperar com sal e pimenta e programar vel.2/120º/5 min.

Junte as natas a noz-moscada, e a mostarda e programe vel.4/100º/5 min.

Deitar o preparado por cima da massa e misturar com a ajuda de uma colher de pau.

Depois é dispor o queijo tartiflette, previamente, fatiado por cima da massa, pode ainda decorar com azeitonas e levar a forno para gratinar a 200° cerca 15 min.

Receita inspirada de: http://ojantarinhodeontem.blogspot.fr/2017/05/massa-de-alheira-e-cogumelos-gratinada.html

Pasta com atum no forno - Lidl

Pasta com atum no forno - Lidl

Ingredientes
3 embalagens de Atum ao Natura (eu usei atum em tomate)
500 g de Macarrão Riscado ; (usei espirais)
15 0 g de ervilhas ;
1 cebola ;
1 lata de tomate pelado ; (usei polpa de tomate)
100 g de queijo ralado (facultativo) ; (Usei queijo fatiado aos bocadinhos)
3 dl de leite ;
5 colheres (sopa) de maionese ;
4 colheres (sopa) de azeite ;
Sal e pimenta q.b.
Preparação
 
Escorra o atum e ligue o forno a 180 graus. Coza o macarrão e as ervilhas em água temperada com sal durante 9 minutos, depois escorra e reserve.
Descasque a cebola, pique-a muito finamente, deite-a para um tacho, junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até ficar macia. Adicione o tomate pelado picado com o molho e deixe cozinhar durante 10 minutos. Retire do lume, junte o atum, a maionese e o leite, misture bem, tempere com uma pitada de pimenta e rectifique o sal.
Junte depois o macarrão com as ervilhas, misture, deite para um tabuleiro de louça ou pirex, espalhe em cima o queijo ralado e leve ao forno até ficar douradinho. Retire e sirva quente e decorado a gosto.



Fonte: Receitas LIDL

Massa de atum colorida

Massa de atum colorida

Ingredientes

Massa q.b
2 Latas de atum
2 ovos
8 azeitonas
6 rolos de delícias do mar
Ananás q.b (facultativo)
Cenoura raspada q.b
Salsa picada q.b
Sal e azeite q.b
Maionese q.b

Preparação:

Levar um tacho ao lume com água e azeite, quando esta estiver a ferver colocar os osvos e a massa a cozer.
Entretanto num recipiente coloque o atum, previamente, escorrido, as delicías do mar e mexa para misturar.
Acrescente cenoura raspada, a salsa picada, a azeitona cortada e o ananás cortado.
Quando a massa e os ovos estiverem cozidos retirre do lume e escorra, junte a massa ao preparado anterior e mexa.
Descasque o ovo, corte-o e junte à massa e mexa.
Regue com maionese e vá mexendo e está pronto a comer. :-)

Canelones de Atum

Canelones de Atum

Ingredientes:

3 latas de atum

Tubos de canelones q.b

Mistura de marisco q.b.

3 pedaços de delicias do mar

1 cebola picada

2 cenouras picadas

2 colheres de sopa de maionese

1 dl de natas

Polpa de tomate q.b.

Azeite q.b.

Salsa picada q.b.

Sal e pimenta q.b

Queijo Mussarela q.b.

Molho Bechamel q.b.

Vinho branco q.b.

Preparação:

Num tacho colocar o azeite, a cebola e a cenoura picada e levar ao lume a refogar. Quando estiver douradinho acrescente o vinho e a polpa de tomate.

Entretanto coloque a escorrer o atum e pique a mistura de marisco com as delícias do mar, depois acrescente estes ingredientes ao refogado anterior.

Mexa bem e acrescente a salsa, o sal a pimenta, as natas e a maionese e volte a mexer, deixe cozinhar mexendo de vez em quando e retifique os temperos (caso seja necessário) e desligue o lume e deixe arrefecer.

Ligue o forno a 180º, comece a rechear os tubos de canelones e coloque numa forma que possa ir ao forno, previamente untada com um pouco de margarina. Por fim cubra com o molho bechamel e com queijo ralado e leve ao forno cerca de 25 a 30 minutos.

Nota: Eu não cozi os tubos dos canelones, porque já são próprios para ir diretamente ao forno sem ter necessidade de os cozer antes. Também fiz o recheio com duas horas de antecedência para este arrefecer bem e assim ser mais fácil introduzir o recheio nos tubos.

Massa com Fiambre e cogumelos com molho bechamel

Massa com Fiambre e cogumelos com molho bechamel


Ingredientes:

Massa Q.B (qualquer género de massa)
sal Q.B
Azeite Q.b
1 cebola pequena
Vinho branco Q.B
300 g. de fiambre aos cubos
1 lata de cogumelos
1 pacote pequeno de molho bechamel
Queijo Mozzarella Q.B

Preparação:

Leve ao lume um tacho com água e sal, quando esta começar a ferver junte a massa e deixe cozer. Depois de cozida deve escorrer a água e reservar.
Num outro tacho picar a cebola e juntar um pouco de azeite, levar ao lume e deixar alourar. Quando a cebola estiver dourada, junte o fiambre deixe dourar um bocado mexendo, depois adicione um pouco de vinho branco e os cogumelos. Deixe cozinhar cerca de 5 minutos (mas vá mexendo) depois junte a massa ao preparado e mexa para misturar tudo. Acrescente o molho bechamel e volte a mexer, deixe cozinhar cerca de 3 minutos mexendo de vez enquando.
Depois vire o preparado para um recipiente de pirex polvilhe com o queijo e leve a gratinar ao forno