Costeletinhas de porco com batatas no microondas
Ingredientes:
1kg de costelinha de porco
2 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de óleo
3 tabletes de caldo de bacon
½ kg de batatas bolinha
1 colher (sopa) de extrato de tomate
2 colheres (sopa) de salsa picada
sal a gosto
Modo de preparar:
Corte as costelinhas de porco pelas juntas, tempere com suco de limão e reserve.
Num refratário coloque o óleo e as costelinhas.
Leve ao Microondas em potência alta por cerca de 8 minutos, mexendo na metade do tempo.
Retire do forno, junte os tabletes de caldo de bacon dissolvidos em uma e meia xícara (chá) (Eu aqui dissolvi apenas um cubo de caldo numa xícara de água e na outra metade da xícara de água dissolvi metade do pacote de um maggi directo ao forno para costoletas) de água quente, as batatas e o extrato de tomate.
Tampe e volte ao Microondas por cerca de 17 minutos em potência alta, mexendo na metade do tempo. Deixe cerca de 4 minutos em tempo de espera.
Acrescente a salsa e sirva a seguir.
Notas:
○ Eu substutui o óleo por azeite, e acrescentei metade de um pacote de maggi directo ao forno para costoletas diluído na meia chavena de água.
Fonte: http://www.nestle.com.br/
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