- 300 g de água
- 500 g de farinha de trigo tipo 55
- 2 saquetas de fermento de padeiro seco Fermipan
- 1 colher de sopa de açúcar em pó
- 1 colher de sopa de azeite Seleccionado Espiga
- 1 colher de café de sal fino
- Começar pelos líquidos a pôr na tuba da máquina do pão.
- Programa de amassa e levedar.
- No fim do ciclo retirei e dei o formato do pão.
- Vai ao forno durante 20 minutos à temperatura 60 °C e depois 30 minutos à temperatura 200 °C. (Não esquecer de colocar um recipiente com água na base do forno).
Nota: Eu respeitei o tempo de cozedura como está na receita, mas para a próxima irei deixar menos tempo, para evitar tostar. Claro que depende de cada forno, no meu penso que uns 20 minutos a 200º serão suficientes.
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