Frango ao Curry

Frango ao Curry

Ingredientes

1 kg de frango, cortado em pedaços
1 frasco de curry indiano (eu usei curry com legumes)
1 cubo de caldo de carne
100 ml de água
250 ml de leite
Sal à gosto
Piripiri quanto baste

Preparação:

Numa panela, junte o conteúdo do frasco do curry com o frango cortado em pedaços.
Acrescente o cubo de caldo de carne dissolvido em água. Deixe ferver durante 10 minutos e, em seguida, junte os 250 ml de leite ou, se preferir, pode substituir 100 ml deste leite por igual quantidade de leite de côco. Deixe ferver em fogo médio durante cerca de 25 minutos, mexendo com frequência.
Acerte sal e o piripiri à gosto. Sirva acompanhado com arroz branco (Eu acompanhei com esparguete cozido).

Fonte: http://www.saborintenso.com/