Cookioches

Bom dia,

Como esta semana tinha umas bananas maduras para gastar decidi experimentar a receita que faz furor nas redes sociais as Cookioches e agora compreendo o sucesso, pois são realmente deliciosas e ainda por cima saudáveis, bora lá juntar o útil ao agradável e experimentem também.

Cookioches

Ingredientes

🍪 360g de farinha t45
🍪 2 ovos
🍪 20g de açúcar de cana ou outro
🍪 1 saqueta de açúcar de baunilha
🍪 2 saquetas de fermento químico
🍪 30g de óleo de coco ou manteiga sem sal
🍪 4 bananas maduras (podem substituir por cerca de 200g de compota de maçã)
🍪 200g de pepitas de chocolate

Preparação

🍪 Comece por esmagar muito bem as bananas.

🍪 Num recipiente ou na taça de um robot com o acessório misturador de massa colocar pela ordem descrita todos os ingredientes, excepto as pepitas de chocolate.

🍪 Mexer muito bem até obter uma massa colante.
📢 (No robot bater cerca de 3 a 4 minutos à velocidade 4 ou 5)
📢 (Caso mexa à mão precisa de um pouco mais de tempo para obter a massa colante)

🍪 Adicione as pepitas de chocolate e mexa para as misturar com a massa.

🍪 Pré-aquecer o forno a 180°

🍪 Num tabuleiro forrado com papel vegetal disponha a massa com a ajuda de duas colheres de sopa.

🍪 Levar ao forno 10m, pode variar o tempo, mas por norma 10m são suficientes.

📢📢 Nota: eu cozi no Cake factory programa 6, 180° 15m e coloquei na forma de tartelettes.

📢📢📢 podem dividir a receita para dar menos quanto, como duplicar 😃

Receita inspirada de: https://www.instagram.com/p/Bl4oxn0jJ3i/?igshid=iycw7n64p5lh